Avena en hojuelas

Descripción

La avena es uno de los granos más saludables en la tierra.

Es un grano integral libre de gluten y una gran fuente de importantes vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.

¿Qué es la avena?

Es un alimento de grano entero, conocido científicamente como Avena sativa.

En granos, la forma más intacta y completa de avena, tardan mucho tiempo en cocinarse.

Por esta razón, la mayoría de la gente prefiere la avena laminada, triturada o cortada con acero.

La avena instantánea (rápida) es la variedad más procesada.

Si bien toman el tiempo más corto para cocinar, la textura puede ser blanda.

Normalmente se consume comúnmente en el desayuno como avena líquida, que se hace hirviendo en agua o leche.

Contenido nutritivo de la avena

La composición de nutrientes de la avena está bien equilibrada.

Son una buena fuente de carbohidratos y fibra, incluida la potente fibra beta-glucano.

También contienen más proteína y grasa que la mayoría de los granos.

Contiene importantes vitaminas, minerales y compuestos de plantas antioxidantes.

Media taza (78 gramos) de avena seca contiene:

Manganeso: 191% de la IDR (ingesta diaria recomendada)

Fósforo: 41% de la IDR

Magnesio: 34% de la IDR

Cobre: 24% de la IDR

Hierro: 20% de la IDR

Cinc: 20% de la IDR

Folato: 11% de la IDR

Vitamina B1 (tiamina): 39% de la IDR

Vitamina B5 (ácido pantoténico): 10% de la IDR

Cantidades más pequeñas de calcio, potasio, vitamina B6 (piridoxina) y vitamina B3 (niacina)

Esto viene con 51 gramos de carbohidratos, 13 gramos de proteína, 5 gramos de grasa y 8 gramos de fibra, pero solo 303 calorías.

Esto significa que se encuentra entre los alimentos más ricos en nutrientes que puede comer.

Otros Beneficios de la Avena

Aquí hay 8 beneficios para la salud de la avena:

1. 1. La avena entera es rica en antioxidantes, incluyendo avenantramidas
   2. La avena contiene una potente fibra soluble llamada beta-glucano
   3. Pueden reducir los niveles de colesterol y proteger del colesterol LDL dañino
   4. La avena puede a controlar el azúcar en la sangre
   5. Es muy “llenadora” (da sensación de saciedad) y puede ayudarlo a perder peso
   6. La avena finamente molida puede ayudar con el cuidado de la piel
   7. Pueden disminuir el riesgo de asma infantil
   8. Puede ayudar a aliviar el estreñimiento