Descubre el Secreto de una Vida Saludable con «Las Recetas de Judith»
febrero 22, 2024
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El vinagre de manzana con la madre se ha utilizado durante siglos para combatir la tos y los resfriados, pero no todos los vinagres son iguales.
La clave de los beneficios para la salud de este remedio natural, se encuentra en una sustancia similar a una telaraña conocida como «La Madre».
Se puede ver a La Madre como una sustancia turbia que flota en las botellas de vinagre.
Se cree que la Madre es rica en proteínas naturales que mejoran la salud. Contiene bacterias saludables y ácido acético.
Se forma naturalmente a medida que el vinagre orgánico crudo se fermenta, produciendo un vinagre turbio y parduzco.
Si un vinagre se ve cristalino, es porque se ha filtrado y pasteurizado, eliminando así la Madre y la mayoría de sus nutrientes.
Se dice que Hipócrates, el «Padre de la medicina moderna», usó vinagre de manzana para limpiar las heridas y aliviar la tos.
Entonces, ¿por qué este remedio tan popular ha seguido siendo usado desde la antigua Grecia?
Estas son algunas de las propiedades de la madre para mejorar la salud.
Al igual que otros alimentos fermentados, el vinagre de manzana no pasteurizado contiene bacterias saludables. Las bacterias intestinales que ayudan a mantener su sistema digestivo funcionando correctamente.
El vinagre de manzana puede proporcionar alivio a personas con problemas estomacales, como indigestión o acidez estomacal.
Esto se debe a que neutraliza el ácido del estómago, mientras que el ácido acético combate las bacterias dañinas.
Prevenir es mejor que curar, por lo que proteger su sistema inmunológico significa que es más probable que evite enfermedades e infecciones.
Y aquí es donde entran en juego las bacterias saludables en el vinagre de manzana crudo, o vinagre sin refinar.
Los estudios han encontrado que las bacterias saludables podrían ayudarlo a recuperarse antes, si se enferma.
Si tiene cabello seco y quebradizo o picazón en el cuero cabelludo, reemplazar su champú habitual con una botella de vinagre de manzana sin filtrar, puede darle un cabello más manejable.
Una investigación encontró que el uso de champús altamente alcalinos, conduce a la rotura y sequedad del cabello.
Se cree que el ácido acético en la madre del vinagre de manzana, ayuda a reducir el pH del cabello, para combatir esa sensación seca y encrespada.
Además, el vinagre de manzana crudo es antimicrobiano, lo que significa que puede ayudar a controlar las bacterias que provocan picazón en el cuero cabelludo.
Gracias a sus propiedades antibacterianas y antifúngicas naturales, el vinagre de manzana se utiliza como tratamiento natural para una piel y uñas más saludables.
Aplicado como un tónico, puede ayudar a equilibrar el pH de la piel y tiene un efecto exfoliante que suaviza.
Y, para los talones ásperos y agrietados o las infecciones leves por hongos en las uñas, el vinagre de manzana se usa comúnmente para remojar los pies.
Es importante mantener sus niveles de azúcar en la sangre bajo control, y los estudios han demostrado que el ácido acético que se encuentra en el vinagre de manzana podría ser beneficioso para combatir esto.
De hecho, beber 4 cucharaditas de vinagre antes de una comida alta en carbohidratos, ayuda a prevenir picos de azúcar en la sangre.
Y si está contando sus calorías, la investigación encontró que el ácido acético impide que su cuerpo absorba las calorías de los carbohidratos.
El vinagre es muy delicioso rociado en su pescado o en unas papas fritas el viernes por la noche.
Pero más allá de lo habitual, aquí hay algunas maneras maravillosas de aprovechar al máximo el vinagre de manzana:
Mezcle dos cucharaditas de vinagre de manzana en un vaso grande de agua antes de acostarse.
Pero recuerde, siempre diluya antes de beber.
Por sí solo, la naturaleza ácida del vinagre significa que puede ser duro para la garganta y puede dañar los dientes.
¿Trata de reducir su consumo de sodio?
Cambie la sal por una pizca de vinagre de manzana, para mejorar el sabor de sus comidas habituales.
Mezcle con aceite de oliva, miel y jugo de limón goteando sobre hojas crujientes de ensalada.
El vapor facial abre los poros y ayuda a eliminar las impurezas.
Para llevar el tratamiento al siguiente nivel, simplemente agregue dos cucharaditas de vinagre de manzana a un recipiente con agua caliente y hervida.
Cubra su cabeza con una toalla y siéntese sobre el vapor por hasta 15 minutos.
Cuando haya terminado, salpique su cara con agua fría y seque suavemente su piel.
¿Por qué no cambiar sus productos habituales para el cuidado de la piel por una alternativa totalmente natural?
Después de enjuagarse la cara con agua, termine limpiándose con una solución de agua y vinagre a partes iguales.
Antes de intentar esto, haga una prueba parcial para prevenir cualquier irritación de la piel.
Para un aumento de humedad y brillo que alivia la picazón del cuero cabelludo, el vinagre de manzana, es justo lo que necesita el cabello sediento.
Primero, mezcle cantidades iguales de vinagre de manzana y agua en una botella.
Después de lavarse el cabello como de costumbre, vierta la mezcla y luego enjuague con agua para obtener un cabello más suave y limpio.
No hay nada como un tratamiento de spa en casa después de un largo día.
Y si tiene los talones agrietados, mal olor en los pies o infecciones por hongos, remojar los pies en vinagre sin filtrar, puede ayudar mucho.
Para probar, agregue una parte de vinagre y dos partes de agua tibia a su baño de pies.
Remoje durante 10 a 15 minutos para una piel suave y sedosa.
Producido por Santiago Cajiao
