Descubre el Secreto de una Vida Saludable con «Las Recetas de Judith»
febrero 22, 2024
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La vitamina E es clave para una inmunidad fuerte y para tener una piel y ojos saludables. En los últimos años, los suplementos se han vuelto tan populares como los antioxidantes. Estas son sustancias que protegen a las células del deterioro prematuro, sin embargo, los riesgos y beneficios de tomar suplementos alimenticios aún no están muy claros.
Muchas personas usan suplementos con la esperanza de que las propiedades antioxidantes de las vitaminas, prevengan o traten enfermedades.
Pero los estudios sobre la vitamina E para prevenir el cáncer, las enfermedades cardíacas, la diabetes, las cataratas y muchas otras afecciones, no han sido concluyentes.
Hasta ahora, los únicos beneficios establecidos de éstos suplementos, se encuentran en las personas que tienen una deficiencia real.
Y, aunque las deficiencias de vitamina E son raras.
Son más probables en personas que tienen enfermedades, como problemas digestivos y fibrosis quística.
Y también, las personas que siguen dietas muy bajas en grasas, pueden tener niveles bajos de vitamina E.
La vitamina E es un antioxidante. Puede ayudar a proteger sus células del daño. Este nutriente esencial se encuentra naturalmente en muchos alimentos.
También, está disponible como suplemento dietético.
A veces, se encuentra en alimentos procesados.
La vitamina E es soluble en grasa. Esto significa que su cuerpo lo almacena y lo usa según sea necesario.
El término «vitamina E» describe ocho compuestos diferentes.
El alfa-tocoferol es el más activo en humanos.
Probablemente haya visto óxido en su bicicleta o automóvil. Un proceso similar de oxidación y envejecimiento acelerado tiene lugar en su cuerpo cuando las células están expuestas a moléculas llamadas radicales libres.
Los radicales libres debilitan y descomponen las células sanas.
Estas moléculas también pueden contribuir a enfermedades cardíacas y cáncer.
Los radicales libres se forman como resultado de los procesos corporales normales.
Causan daños que acortan la vida de sus células.
La vitamina E es un poderoso antioxidante que puede ayudar a reducir el daño de los radicales libres y retardar el proceso de envejecimiento de las células.
La cantidad diaria recomendada (RDA), incluye que obtiene tanto de los alimentos que consume como de los suplementos que toma.
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Categoría |
Vitamina E (alfa-tocoferol): |
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NIÑOS |
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1-3 años |
6 mg / día (9 UI) |
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4-8 años |
7 mg / día (10,4 UI) |
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9-13 años |
11 mg / día (16,4 UI) |
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MUJERES |
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14 años en adelante |
15 mg / día (22,4 UI) |
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Embarazada |
15 mg / día (22,4 UI) |
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Amamantamiento |
19 mg / día (28,5 UI) |
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HOMBRES |
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14 años en adelante |
15 mg / día (22,4 UI) |
Los niveles máximos tolerables de ingesta de un suplemento son la cantidad más alta que la mayoría de las personas puede tomar de forma segura.
Se pueden usar dosis más altas para tratar deficiencias.
Pero nunca debe tomar más, a menos que un médico lo indique.
Debido a que la vitamina E es soluble en grasa, los suplementos se absorben mejor con alimentos.
La mayoría de personas obtienen suficiente vitamina E de los alimentos.
Buenas fuentes de vitamina E, incluyen:
La investigación ha relacionado el excesivo consumo de vitamina E, con un aumento de accidentes cerebrovasculares hemorrágicos.
Algunos suplementos pueden ser dañinos cuando se toman al principio del embarazo.
Un estudio encontró que las mujeres que toman suplementos durante las primeras 8 semanas de embarazo tuvieron un aumento de 1,7 a 9 veces en los defectos cardíacos congénitos.
Otro estudio mostró que los hombres que usaban un multivitamínico más de 7 veces por semana, junto con un suplemento de vitamina E por separado, pueden desarrollar cáncer de próstata.
La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda obtener antioxidantes, mediante una dieta bien equilibrada con alto contenido de frutas, verduras y cereales integrales, en lugar de suplementos.
Pero, si está considerando tomar un suplemento, hable primero con su médico, para ver si es adecuado para usted.
Y también, pregunte qué cantidad es la más adecuada en su caso.
Por Melinda Ratini
Producido por Santiago Cajiao
