Descubre el Secreto de una Vida Saludable con «Las Recetas de Judith»
febrero 22, 2024
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No dejes que esa piel espinosa te intimide. Los beneficios de la Piña para la salud, es lo suficientemente dulce como para competir con la mayoría de los dulces, y tiene muchos más beneficios para la salud.
La dietista registrada Julia Zumpano, RD, LD, habla sobre cómo esta sabrosa fruta tropical mejora la salud.
El vinagre de Piña y la piña en trozos es baja en calorías y alta en vitaminas y minerales.
Una taza de trozos de piña entregará:
La vitamina C ayuda a estimular su sistema inmunológico y también puede ayudar a combatir el cáncer, las enfermedades cardíacas y la artritis.
El manganeso ayuda con la formación ósea, la respuesta inmune y el metabolismo.
“La fibra es necesaria para un intestino sano y puede ayudarte a evitar el hambre”, dice Zumpano.
Estos nutrientes ayudan a su cuerpo a procesar la energía de los alimentos que consume.
También son fundamentales para la formación de nuevos glóbulos rojos, que transportan oxígeno a los órganos y tejidos.
“La piña es el único alimento conocido que contiene bromelina, una enzima que ayuda a sanar la piel y los tejidos”, comparte Zumpano.
“La bromelina parece producir sustancias que combaten el dolor y la hinchazón”.
El consumo de bromelina de piña también podría ayudar a que su piel sane después de una cirugía o lesión.
“La inflamación es un proceso natural que ocurre en nuestro cuerpo para ayudar a combatir las enfermedades”, explica Zumpano, “pero demasiada inflamación, especialmente durante períodos prolongados, puede provocar afecciones como la artritis reumatoide y el cáncer”.
El poder antiinflamatorio de la bromelina puede ayudar a combatir la inflamación y puede suprimir el crecimiento de ciertos tumores.
Por supuesto, comer piña no es una garantía libre de cáncer.
“Pero comer muchas frutas y verduras coloridas, incluida la piña, es una buena manera de ayudar a prevenir el cáncer y otras afecciones de salud”, dice Zumpano.
Aquí hay otra razón para hacer de la piña su postre favorito: la piña contiene una cantidad significativa de fibra, que se asocia con una mejor digestión.
También se cree que la bromelina ayuda en la digestión, aunque no hay suficiente evidencia científica para decirlo con certeza.
El poder antiinflamatorio de la bromelina de la piña puede aliviar el dolor de las personas con osteoartritis.
“Si le duelen las articulaciones debido a la osteoartritis, intente agregar piña a su dieta”, sugiere Zumpano, “pero no deje de tomar sus medicamentos ni cambie su dosis sin hablar con su médico”.
La mayoría de los expertos en pérdida de peso recomiendan una dieta rica en frutas y verduras si está tratando de perder peso.
Pero la piña podría ser la BFF (mejor amiga de la fruta) de su dieta porque sus enzimas podrían ayudar a quemar grasa.
“Los estudios sobre la piña como ayuda para perder peso solo se basan en animales, por lo que necesitamos más evidencia de esta afirmación”, señala Zumpano.
«Pero agregar un poco de esta fruta saludable a su dieta ciertamente no podría hacer daño».
Cuando sus músculos trabajan duro, producen inflamación, lo que provoca ese dolor inevitable que puede dejarlo fuera de juego hasta por tres días.
Pero incluir piña en tu batido después del entrenamiento podría ayudarte a volver a tu régimen de entrenamiento un poco antes.
“El poder antiinflamatorio de la piña podría calmar los músculos y ayudarlos a recuperarse más rápidamente”, dice Zumpano.
La piña es un refrigerio independiente una vez que se corta en rodajas o trozos en forma de anillo.
Pero si quiere evitar cortarla, muchas tiendas de comestibles ofrecen piña precortada.
La piña congelada y enlatada también son buenas opciones.
“Elija piña enlatada envasada en su jugo, no en almíbar”, aconseja Zumpano.
“La piña es lo suficientemente dulce por sí sola, así que omita el azúcar agregada cuando pueda”.
La piña tampoco tiene que hacerlo sola.
Esta fruta también encaja bien en una variedad de comidas dulces y saladas. Estas recetas proporcionan algo de inspiración:
El impresionante perfil nutricional de la piña la convierte en un postre saludable, una guarnición o una merienda en cualquier momento.
Una porción de una taza (165 gramos) ofrece solo 75 calorías sin colesterol, sodio o grasa.
Si bien algunas de las declaraciones de propiedades saludables de la piña necesitan más estudio, no se puede negar que está cargada de nutrientes que pueden mejorar su bienestar.
Rebane, trocee, cocine a la parrilla o mezcle; sin importar cómo elija comerlo, disfrute agregando esta fruta brillante y ácida a su dieta.
Producido por Santiago Cajiao
